takecare
عضو جديد
عدد الرسائل : 35
العمر : 35
: function ejs_nodroit() { alert('ممنوع أستخدام الزر الايمن'); return(false); } document.oncontextmenu = ejs_nodroit;
![]("http://cgibin.erols.com/cgi-bin/Count.cgi?df=kabati&ft=6&tr=N&dd=B&md=8")
:
تاريخ التسجيل : 15/04/2008
 |  موضوع: تاج ريش ضأن  الأربعاء مايو 28, 2008 10:40 pm | |
| |
|
| |
المقادير
3 ريش متشابكة
1 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة بهارات
ملح وفلفل
2 بصل شرائح
2 ملعقة كبيرة ثوم شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 كوب مشروم
3 كوب خضروات مشكلة ( كوسة ، باذنجان ، بطاطس، قرع، جزر، بصل)
1 ملعقة صغيرة روزماري
1 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زبد
1 ملعقة صغيرة شرائح ثوم
2/1 كوب مرق لحم
1 ملعقة كبيرة زبد
2/1 كوب شعرية
2/1 كوب مرق
الطريقة
- تُغسل الريش وتُربط أطرافها بالخليط لتُشكل دائرة أو تاج.
- يُخلط الزبادي مع البهارات والملح والفلفل والزيت ويُقلب.
- تُتبل الريش بخليط الزبادي وتُوضع في صاج فوق طبقة من البصل والثوم ويُملأ المنتصف بخليط المشروم المتبل بالبهارات والزيت.
- تُتبل الخضروات بالروزماري والزعتر، الزبد، شرائح الثوم والملح والفلفل.
- يُضاف المرق إلي الخضروات.
- يُوضع الصاج في فرن 185 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة ثم تُضاف الشعرية وتُقلب حتى تحمر.
- يُضاف المرق وتُخفف الحرارة حتى تمام النضج
- تُقدم الريش مع الخضروات والشعرية.
|
|
| |
|
رفيدة
عضو جديد
عدد الرسائل : 44
العمر : 31
الاوسمة : 
: الحياة درووس مادمت تتنفس تعلم
: <div style="float:top left; position:absolute; overflow:visible; left:0px; top:0px; height:140px; width:129px;"> <a href="http://www.freegaza.ps/" target="_blank"><img src="http://vote.amlalommah.net/vb3/ghaza1.gif" border="0" alt="يا أهلنا في غزة .. نحن معكم"></a></div><div style="float:top right; position:absolute; overflow:visible; right:0px; top:0px; height:140px; width:129px;"> <a href="http://www.freegaza.ps/" target="_blank"><img src="http://vote.amlalommah.net/vb3/ghaza3.gif" border="0" alt="نحن مع غزة"></a></div>
تاريخ التسجيل : 26/03/2009
| | موضوع: رد: تاج ريش ضأن الجمعة مارس 27, 2009 10:30 pm | |
| مممممممممممممممممم
يشهي يسلموووووووووووووو | |
|
اليومية
